アプリでひらく作り方
- 1
大根は2センチの輪切りにし、米の研ぎ汁で茹でて多く
- 2
玉ねぎ、人参はみじん切りにする
- 3
ボールにひき肉、玉ねぎ、ニンジン、卵を混ぜ、醤油で下味をつける
- 4
油揚げは熱湯を通し、油抜きをする
- 5
油揚げに具をつめ、楊枝で止めて巾着をつくる
- 6
鍋に巾着と大根を入れ、だし汁をひたひたに注ぎ、火にかける
- 7
醤油、砂糖、酒で調味し、弱火でコトコト煮る
器にもり、貝割れを添えて出来上がり
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