豆苗と厚切りベーコンの卵炒め♪
ヒュッゲ散歩 @cook_40243815
厚切りベーコン入りで子供もパクパク！豆苗は根本から２センチ位のところを切り、わき芽を伸ばしてもう１回食べよう！
このレシピの生い立ち
豆苗は少し味にクセがあるので、ベーコンでクセを消してみました！これで子供たちもパクパク食べました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は、根本から２センチ位のところを切り、さっと洗って５センチ位の長さに切る。
- 2
ベーコンは１センチの太さに切る。
- 3
卵をボールに割り入れ、塩、こしょうでお好みの塩気に味付けする。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、大きめの炒り卵を作り、皿に取り出す。
- 5
フライパンにオリーブオイル（なければサラダ油など）をひき、ベーコンをこんがりするまで炒める。
- 6
豆苗を入れ、さっと炒める。
- 7
卵を戻し入れ、しょうゆをひと回り回しかけ、さっと炒めてできあがり！
コツ・ポイント
ベーコンから油が出るので、油はひかなくてもOKです。私は切るのが面倒なので、切らずに使える厚切りベーコンを１袋使っています。ベーコンはカリッと炒めて、あとはササッと炒めれば良いので、あっという間にできあがり！１品増やしたいときに♪
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