しわしわで硬くて失敗が成功の我が家の黒豆
kirakira☆☆ @cook_40141349
（※レシピ追記しました）通常はふっくらツヤツヤが成功ですが、我が家の黒豆はしわしわで硬いのが成功なのです（笑
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで何度も失敗してやっと成功したの失敗黒豆。また次回作るときのためにと毎回メモしておいたレシピを、今回はついに（失敗できたので）公開できます！（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆を水でさっと洗い、鍋に入れ、黒豆の3倍量ほどの水を加えて一晩浸ける（時間は8〜10時間くらい）
- 2
豆か水を吸って水量が少なくなっていたら、黒豆がひたひたに浸かるくらいに水を足し、そのまま強火にかける
- 3
アクが出てきたら丁寧に取り除き、その後弱火にして蓋をし、20分ほど煮る
※途中で水が減ったら足しておく - 4
火を止め、砂糖、塩、しょうゆを入れて優しく全体をかき混ぜる
- 5
再び蓋をして、そのまま一晩置く
（※冷める過程で豆に味が染み込んでいきます） - 6
食べる分量を皿に分け、残りはタッパーやジップロックなどに入れて冷蔵庫で保存
コツ・ポイント
甘さ控えめが好きな方は、三温糖はお好みで分量を加減して下さい。塩の分量を少し減らして醤油を加えるとさらに美味しくなると思います。
茹でた直後に硬さ確認をしたらかなり柔らかかったのですが、冷めると硬くなりました♪
リアクション
レシピ作者
お料理苦手な主婦が作るめちゃめちゃ簡単なレシピ。簡単だけど、健康で美しくいられるように、そんなレシピをシェアしていきます。※生のまま食べるローフードのレシピも少しあります。（ローフードを作る際は自己責任にてお願い致します）
もっと読む 似たレシピ
#おせち #甘さ控えめ 我が家の黒豆
#簡単 #常備菜 #作り置き たくさん食べたいから甘さ控えめ！ツヤツヤふっくら！パクパクいけちゃう我が家の黒豆です！
黒豆 （おせち）
もちもちツヤツヤのふっくら黒豆です
イヴォンヌ 
アサヒ軽金属活力鍋で作る黒豆
ふっくらツヤツヤ美味しい黒豆♪
Puchijoy 
我が家の黒豆煮
ふっくらツヤツヤの黒豆煮。お正月にはもちろん、常備菜にして子供たちもパクパク食べています。
ダッチオーブンでおせちの黒豆作り
サビ釘がなくてもダッチオーブンで黒豆作り！ふっくらツヤツヤな黒豆ができちゃいます。煮る時間もダッチオーブンで短縮！
てんとう虫夫 
ふっくら、ツヤツヤ、黒豆煮‼️
カンタン。ふっくら！ツヤツヤ！黒豆煮
すぐできる！圧力鍋でふっくらおいしい黒豆
黒豆を洗ったらそのまま圧力鍋へ！ふっくらつややかおいしい黒豆がすぐできます。短時間で簡単。手間いらずです☆
ふっくらツヤツヤ☆黒豆
重曹で柔らかふっくらツヤツヤな黒豆です!!おせちに♪
黒豆
おせちは、まずは黒豆。一晩つけて、コトコト煮るだけ、むずかしくはありません。つややか、ふっくらに仕上がります。
我が家の黒豆
しっかり味の黒豆にしたくて調味料調整しました。
我が家のふっくら黒豆☆
我が家自慢の黒豆です(o^^o)とにかく、シワのないふっくらとした黒豆煮で、失敗知らずのレシピです！お試しあれ☆
甘さ控えめ黒豆
圧力鍋で簡単 ふっくらツヤツヤ、かなり甘さ控えめで薄味、お豆の味がしっかり楽しめる黒豆です
電気圧力鍋でふっくら黒豆
電気圧力鍋で簡単にできる黒豆。ツヤツヤふっくらです。甘さ控えめ
くろだぬき 
簡単！甘さ控えめ黒豆煮 関西風の作り方
【正月料理】誰でも簡単に、つや×２ふっくら黒豆ができる！調味料さえ作ってしまえば、あとはコトコト煮込むだけ。
圧力鍋で、甘さ控えめな黒豆♡
圧力鍋で、ふっくら、つややか♡ 甘さ控えめな黒豆です。
おせちの黒豆＊ツヤツヤ 圧力鍋で簡単
圧力鍋を使えば短時間でツヤツヤ黒豆の出来上がり♪祖母に教えてもらったポイントも※で紹介します！
時間短縮！圧力鍋で黒豆☆
面倒な黒豆・・圧力鍋を使えば簡単です☆わが家は砂糖少なめであっさり♪ツヤツヤふっくらの黒豆をどうぞ＾＾
●●黒豆●●
ぷっくりツヤツヤの黒豆です♪
簡単！圧力鍋で黒豆
しわのないツヤツヤ黒豆！
蒸し黒豆で《黒豆煮》らくらくおせち
とても簡単に、ふっくらツヤツヤな黒豆煮がお作りいただけます♡甘さ控えめです。
ふっくら！美味しい黒豆♡
ふっくらピカピカの黒豆☆美味しいです(*^^*)
キラキラふっくら黒豆煮
簡単にふっくらツヤツヤの黒豆が甘く出来上がります♪みんなとりこですよ〜
失敗しないお寺のレシピ♡黒豆♡
ピカピカ、ふっくら、ツヤツヤの売っているようなの黒豆が失敗なく、簡単に炊けます。
* 圧力鍋で簡単おせち ❤ 黒豆♪
圧力鍋を使って短時間で簡単に、ふっくら柔らかツヤツヤの黒豆♪柔らかく煮た後に味をつける関東風の黒豆です❤
シワのない 簡単 黒豆
簡単なのに ツヤツヤ黒豆ができます(*^_^*)
ル・クルーゼで黒豆コトコト
ル・クルーゼで炊く黒豆 はふっくら、やさしいお味。作りおきしておけばお菓子やパンにも利用できますよ～☆
お節に黒豆
皮も破れず ふっくらツヤツヤの煮方です
黒豆 圧力なべで失敗なし♡
とってもやわらかく、ふっくらつややかに仕上がります。
ibukinomam 
黒豆【おせち】
おせちの定番の黒豆。ふっくらツヤツヤ、黒い照りの良さを引き出した黒豆です。元気よくマメに働けますようにの願いを込めて。
おせちの黒豆（写真真ん中）
黒豆を黒砂糖(加工黒糖)を使って炊いてみよう！ふっくらツヤツヤの黒豆ちゃんがかわいらし～！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19490839
