シワのない 簡単 黒豆
まんまめぃ @cook_40175598
簡単なのに ツヤツヤ黒豆ができます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
年末の忙しい時に 簡単に出来る方法がないかなと この方法に落ち着きました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆は洗ってザルに上げ 水気をよく切る。
- 2
水5カップに☆の調味料を全部入れて ひと煮立ちさせ 火を止め 冷ます。
- 3
2 に黒豆を入れて 一晩 おく。
- 4
翌朝 3を火にかけ 煮立ったら アクをすくい取り 落としぶたをして 弱火で1時間から1時間半煮含める。
-
- 5
--
コツ・ポイント
アクを根気よく取ることと 煮汁から黒豆が出ないように 差水をしながら煮ることがポイント。
砂糖を 黒砂糖や きび砂糖に変えてみると また違ったコクが出ます(*^_^*)
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