食感楽しい！砂ずりと筍のオイマヨ炒め！
sa10ri工房 @cook_40198798
砂ずりでチンジャオロース風！お肉よりあっさりヘルシーなのですが、マヨネーズでコクをプラスすることでしっかりおかずに！
このレシピの生い立ち
ヘルシーおかずに凝っているこの頃、お肉の代わりに砂ずりを使ってチンジャオロースを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂ズリは下処理を行程⑦までします。(ID:19074517)
- 2
筍の水煮、ピーマンは細切りに、舞茸は一口大にほぐします。
砂ずりは☆を揉みこんでおきます。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、砂ずりを炒めていきます。
-
- 4
砂ずりに火が通ったら野菜を加えて炒め合わせます。
舞茸に火が通ったらオイスターソースとマヨネーズを加え、なじませます。 -
コツ・ポイント
砂ずりの可食部分は切り込みを入れておくと火が通りやすいです。
☆主に使用している調味料☆
オイスターソース→CookDo
マヨネーズ→ピュアセレクト
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