筍と玉ねぎのオイマヨ炒め
カモミール☆☆ @cook_40246633
旬の筍で一品。チンジャオロース風の炒めものをマヨネーズを入れてまろやかに。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが作りたかったけど全く材料が揃ってなくてアレンジしたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
筍を縦に5センチ長さに切ってから縦に棒状に切る。
-
- 2
玉ねぎは7㎜幅のくしに切る。
-
- 3
フライパンを熱して油を入れて玉ねぎを炒めて、
-
- 4
玉ねぎに油が回ったら、筍を入れて炒める。
-
- 5
合わせ調味料を作る。
ウェイパーを小さじ1の水で溶く。
オイスターソースとマヨネーズとみりんと薄口醤油を混ぜあわせる。 -
- 6
全ての調味料を混ぜ合わせる。
-
- 7
炒まったら
-
コツ・ポイント
切り方を揃える事。
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