大根としらたきの中華風煮物

kreuzhazel's cooksnap of when they made 大根としらたきの中華風煮物.
Sakiｯコ★．
Sakiｯコ★． @cook_40115333

味は中華スープで生姜も入っているので、体がポカポカに ♡
このレシピの生い立ち
特売で買った材料が残っていて、いつもと違う感じの煮物が食べたかったので☆

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材料

２人分
  1. 大根 １／２本
  2. 椎茸 ６枚
  3. 結びしらたき ５個(180グラム)
  4. 鶏がらスープの素(粉末) １本と１／２本(7.5グラム)
  5. 醤油 大さじ１
  6. 生姜 １かけ
  7. 水 ７００ｃｃ

作り方

  1. 1

    今回、鶏ガラスープの素は、コレを使いました(^^)

  2. 2

    大根は皮を剥き、２センチ幅の輪切りにして、両面に十字で切込みを入れる。
    椎茸は軸を取り、半分に切る。

  3. 3

    大根を沸騰したお湯(分量外)に入れ、１０分程下茹でをする。茹で上がったら、ザルにあげて水をきる。

  4. 4

    お鍋にお水700ccを入れ沸騰してきたら、鶏がらスープの素、醤油を加え、そこに大根を入れて５分ほど蓋をして煮込む。

  5. 5

    ５分経ったら、椎茸、しらたきも加えて更に１５分煮込む。

  6. 6

    １５分後、最後に生姜を加えて全体に馴染ませたらできあがり♪
    生姜は、チューブでもＯＫです★

  7. 7

    お皿に盛って、残った煮汁は、春雨とわかめを入れて、春雨スープとして食べてもＧｏｏｄ ❀✿

コツ・ポイント

大根に切込みを入れて、下茹でをすることで味も染み込みやすくなるので、是非★一手間かけてください♪

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

Sakiｯコ★．
Sakiｯコ★． @cook_40115333
に公開
こんにちは！新米主婦のSakiｯコ★．です（＾＾）たくさんのアクセス、つくれぽをありがとうございます。お返事出来てませんが、本当に嬉しいです＊基本的に、掲載しているレシピは、私が思い付きで作った料理や、母親から教えてもらったレシピを、私が忘れないように記録として残しているものです。なので、わかりにくい箇所が多々あると思いますが、ご理解よろしくお願いします★
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