くわいの煮物 おせち用

みるちゃんのママ
みるちゃんのママ @cook_40105297

お節に欠かせない煮物です

このレシピの生い立ち
簡単におせちを作りたくて

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材料

  1. くわい 5個
  2. 醤油 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. みりん 少々

作り方

  1. 1

    くわいの頭を残して皮をむく

  2. 2

    多めの水で下茹でをして灰汁を抜く
    この時中まで火を通しておく
    爪楊枝等で確認してね

  3. 3

    ひたひたのお水に調味料を入れて味を染み込ませれば完成

コツ・ポイント

むつかしいコツはありませんよ

皮は下から上に向かってむくと 頭が上手に残せます

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レシピ作者

みるちゃんのママ
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食べることが大好き^^作るのも大好き^^いままでマイレシピを手書きで保存していたけどここでみんなに紹介します
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