アプリでひらく作り方
- 1
なすびをラップにつつんでレンジでくたっとするまで加熱後、
適当な大きさに切る。 - 2
鍋に白だしと水を入れ、好みの味に調節する。(なすびがひたひたになるくらいにする)
- 3
ひと煮たちさせたら水とき片栗粉でとろみをつける。
- 4
器に盛って、好みでネギやしょうがを乗せる。
コツ・ポイント
なすびの大きさで加熱時間は調節して下さい。芯がなくなり、くたっとするくらいです。白だしもお好みの味に薄めて下さい。
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