鶏むね肉の揚げ焼き・生姜焼き風の味付け

KENIKONG @kenikong
ビニール袋に肉も調味料も全部入れて下準備OKの手抜きメイン。少量の油でも揚げ物風にできるし、むね肉なのにジューシーです。
このレシピの生い立ち
むね肉も調味料につけて焼くと柔らかく美味しくなります。
油をたくさん使わなくてもフライ風にできるので、コッテリめの肉(でもカロリーは少し抑え目)が食べたい時に作ります。
作り方
- 1
鶏むね肉はフォークでグサグサさす。
- 2
①・醤油・みりん・生姜をビニール袋に入れ、数時間~一晩くらい漬けておく。
- 3
②の中に薄力粉を全体が白くなるくらい入れる。
- 4
フライパンに油を0.5㎝位入れて熱し、③を揚げ焼きにする。フタをして焼いてます。
コツ・ポイント
調味料等はお好みで調節してください。
鶏モモや豚カツ用などでもOK。
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