ささっと簡単!メカジキの煮付け

ayanag
ayanag @cook_40059253

甘めの味付けです。
お砂糖は三温糖で作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母の味を息子にも。
覚え書きレシピです。

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材料

2人分
  1. メカジキ 2切れ
  2. 合わせ調味料↓
  3. ■水 100cc
  4. ■醤油 小さじ2
  5. ■砂糖 大さじ3
  6. ■顆粒昆布だし 小さじ1
  7. ■酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    煮崩れ防止に、メカジキの両面をフライパンで焼く

  2. 2

    合わせ調味料を加え、煮る

  3. 3

    火が通ったら、煮汁を皿に取り分け、メカジキに焼き目をつけ、完成

コツ・ポイント

最後の焼き付けは非常に焦げやすいので、気を付けてください。なんなら、最後の焼き付けは、やらなくても大丈夫です。

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レシピ作者

ayanag
ayanag @cook_40059253
に公開
2011年生まれの息子を持つママです。ちょっとでも離れると大泣きされますが、キッチンに立つのが好きなので、おんぶしながら作ってます☆
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