かじきまぐろの煮付け

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

ご飯が進む味付けでお魚嫌いの方でも美味しくてパクパク。
このレシピの生い立ち
煮魚の味付けは薄くなりがちなのでちょっと濃いめにしてみました。甘辛がおいしいです。

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材料

1人分
  1. めかじき 1切
  2. 生姜の薄切り 2枚
  3. 濃口醤油 15cc
  4. 15cc
  5. 味醂 10cc
  6. 15cc
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    生めかじきです。冷凍されているものよりも身が柔らかいです。

  2. 2

    煮汁の材料と生姜を入れて中火で砂糖を溶かす。

  3. 3

    生めかじきを煮汁の中に入れて中火にかける。

  4. 4

    煮汁をスプーンでかけながら5分じっくりと弱めの中火で煮る。

  5. 5

    お好みのお皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

火をつけたら離れないで丁寧にスプーンで煮汁をかけてあげてください。

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レシピ作者

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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