厚揚げと野菜の甘味噌丼
みみはる39 @cook_40209080
甘辛い味で子どももたっぷり野菜が食べられます！
このレシピの生い立ち
子供が喜んで野菜を食べられるよう、甘辛い味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きして１㎝幅に切る。玉ねぎは薄切り、人参は細切り、しめじはこぶさに分けておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１の野菜を炒める。野菜に火が通ったら野菜を端に寄せて厚揚げの両面に焼き色をつける。
- 3
☆の調味料と葛粉を混ぜ合わせておく。
- 4
野菜と厚揚げを混ぜ合わせ、３の調味料を入れて絡める。
- 5
器に盛って白ゴマを振りかけて完成！
コツ・ポイント
ご飯の上に乗せて丼ものにしても。おかずとして食べても。甘辛い味でご飯が進みます！子供も大好き！
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