蓮根 お焼き
つれづれなるままヨ @cook_40135655
ソースと青のりで、まるでお好み焼き♪
このレシピの生い立ち
正月用の蓮根が2節、居座っている。
消費すべく♪立ち上がる！！
･･･そのような気分の時に生まれました。
普通の煮物やまんじゅうにしたときは、お残しをするオットも、文句も言わずぺろりと平らげる♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の4分の1を残し、摺り下ろす。
残りはみじん切りにする。
ネギはみじん切り。 - 2
蓮根に鶏ミンチ･ネギ･生姜・片栗粉･醤油を加え、よくこねる。
- 3
適当な大きさに整え、フライパンで焼く。
写真は、70グラム直径8センチ弱。 -
- 4
ソースを塗り、マヨネーズをかけ、青のり･鰹節を振って、出来上がり。
コツ・ポイント
弱火で、焦がさないように焼いてね♪
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