鶏皮ネギわかめ

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わかまるき
わかまるき @cook_40243534

旨味の多い鶏皮をわかめとネギポン酢でさっぱりと食べられます。

このレシピの生い立ち
鶏皮をヘルシーに食べたくて作成。

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材料

3-4人分
  1. 鶏皮 1枚
  2. わかめ 適量
  3. ネギ 適量
  4. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    湯を沸かし、鶏皮を入れて2-3分茹で、湯からあげる。

  2. 2

    茹でた鶏皮が冷めたら、細かく刻む。

  3. 3

    わかめを戻し、食べやすく切る。

  4. 4

    ネギを小口切りにする。

  5. 5

    鶏皮、わかめ、ネギを盛り付け、ポン酢をかける。

コツ・ポイント

鶏皮は75度以上がキープできていれば良いので、ぐつぐつ煮ず、柔らかく仕上げる。

ごま油を加えたり、好みのドレッシングでも美味しいです。

ごま、七味も合います。

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レシピ作者

わかまるき
わかまるき @cook_40243534
に公開
愛媛松山出身、現在埼玉で在住の主婦です。 簡単で栄養のあるレシピを日々探しています。
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