簡単おいしい☆なすのしょうがおかか煮♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

ノンオイルでシンプルな味付け。茄子の甘みを出してくれるおいしいおかずです。低カロリーでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けがなすには一番ではないかと思い、作りました。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. しょうが 1かけ
  3. かつお節 1パック
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 100cc

作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切ります。
    しょうがは薄くスライスします。

  2. 2

    フライパンで茄子の表面を焼きます。
    焼き色がついたら、水・しょうが、かつお節を入れます。

  3. 3

    なすが柔らかくなり、水分が減ってきたら、しょうゆをまわしかけ、からめます。

コツ・ポイント

じっくり焼くことで、茄子の甘みが出ます。
しょうがを薄くスライスすることで、食べごたえありな感じになります。

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レシピ作者

jjcream
jjcream @cafe_chocola
に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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