《簡単♪小鉢》エリンギとめかぶ 梅風味
トウコロモシ @cook_40094437
めかぶアレンジ☆
異なる食感の
楽しい一品です♪
さっぱり梅風味なので
食欲の無い時にも♥︎
おつまみに‼︎
このレシピの生い立ち
３才の息子が めかぶ好きなので
よく買ってきます。
そのまま食べていてもいいのですが、
大人は さすがに飽きてくるので (^_^;)
冷蔵庫にあるもので
アレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にエリンギを入れ、添付のタレを１袋分だけ まんべんなくかける。レンジで しんなりするまで加熱する。
-
- 2
☆今回、シリコンスチーマーで 600w１分半です。
※加熱ムラにならないよう、途中でかき混ぜて少しずつ加熱して下さい。 - 3
種を取り除き、粗めにたたいた梅干し・添付のタレ２袋・ポン酢・砂糖・味の素をよく混ぜておく。
-
- 4
ボールに めかぶ・みじん切りにした長ネギをいれる。
-
- 5
エリンギ・梅ダレも入れて、よく混ぜる。
-
- 6
皿に盛り付けて、お好みでゴマをかけたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆ポン酢は、昆布ぽん酢を使用しています。
☆梅干しは、塩分が まちまちなので、お好みで分量を調整して下さい。
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