餅無し、お焦げでお雑煮風

ayumarron
ayumarron @cook_40244821

餅無し、お焦げでお雑煮風
このレシピの生い立ち
元旦の朝に、お餅が無いのに気付き代用に考えました。

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材料

お好み
  1. 味噌 適量
  2. 粉末和風だしの素 適量
  3. 大根 お好み
  4. 人参 お好み
  5. 白菜 お好み
  6. お焦げ
  7. 御飯 1合くらい

作り方

  1. 1

    冷凍御飯をレンジで温め、麺棒などで潰す。

  2. 2

    味噌汁を作る。今回は、大根、人参、白菜で。

  3. 3

    潰した御飯を、油をひいたフライパンで両面こんがり焼き色つける。

  4. 4

    味噌汁出来上がり。

  5. 5

    焼いたお焦げをカット。包丁を水でぬらしておくと切りやすいです。

  6. 6

    器に味噌汁を注ぎ、お焦げを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

味噌汁の具材は何でもいいです。里芋やゴボウなど入れても美味しいです。お焦げは焼きたてがオススメ

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レシピ作者

ayumarron
ayumarron @cook_40244821
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これから毎日、息子のお弁当作り頑張ります
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