きゅうりとトマトのスープ

きゅうりは3ミリ幅の斜め薄切りにして重ねて7ミリ幅に細長く切る。
トマトは一口大の乱切り。生姜、ベーコンは千切り。

鍋に水、スープの素、ベーコンを入れ火にかける。煮立ったらきゅうり、トマト、生姜を加え再び沸いたら酒を加えて3分程煮る。

塩で味を調節し、同量の水で溶いた片栗粉を少しずつ回し入れとろみをつける。最後にごま油を加えてひと混ぜし黒胡椒を挽く。