きのこと３種のチーズの☆キッシュ

dollyj's cooksnap of when they made きのこと３種のチーズの☆キッシュ.
四谷わかば's cooksnap of when they made きのこと３種のチーズの☆キッシュ.
Harun2's cooksnap of when they made きのこと３種のチーズの☆キッシュ.
sacoママ
sacoママ @cook_40045036

✿話題入り感謝✿
きのこのうまみと濃厚チーズが美味しいキッシュ✿
ワインのお供にもランチにもなり、大人も子供も好きな味♫
このレシピの生い立ち
お友達とのランチに季節のきのこをたっぷり入れたキッシュを焼きました♪
チーズを３種類使って美味しさ倍増です☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

直径２０ｃｍタルト型
  1. 冷凍パイシート ２枚
  2. きのこ（お好みのもの） ２～３パック
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ベーコン ３～４枚
  5. バター 大さじ１
  6. 塩・胡椒 適量
  7. ガーリックパウダー・お好みのハーブ 適量＊お酒を飲む時はぜひ
  8. ピザ用とろけるチーズ 適量
  9. 卵液
  10. 卵 ２個
  11. 生クリーム １００ｃｃ
  12. 粉チーズ 大さじ１
  13. クリームチーズ ３０～４０ｇ
  14. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    きのこは小さめに、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りに、クリームチーズは１ｃｍ角くらいにカットしておく

  2. 2

    温めたフライパンにバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める
    きのこも加え、水分がなくなるまで炒めて塩胡椒などをふる

  3. 3

    卵を良くほぐし、クリームチーズ以外の卵液の材料を全て入れ混ぜる
    しっかり混ざったらクリームチーズも加えて軽く混ぜる

  4. 4

    パイシートは半解凍の状態で、型よりひとまわり大きく伸ばす
    型に乗せて、ピッタリするようにしきこみ、フォークなどでピケする

  5. 5

    ④を１８０度の余熱したオーブンで２０分くらい空焼きする
    （温度・時間は各ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい）

  6. 6

    ④に具を入れて平らにならし、卵液を流し込み、上にピザ用チーズを散らす

  7. 7

    ２００度に余熱したオーブンで３０分くらい焼き、荒熱が取れたら型から出して出来上がり♪
    （こげそうな時はホイルをかぶせる）

  8. 8

    ココットに１人分ずつ焼いても可愛い❤
    これは直径１０ｃｍサイズ♪
    この場合卵液は半量で足ります

  9. 9

    ✿２度目の話題入りしました♪
    たくさんの皆さま、作ってくださり本当にありがとうございました♡

コツ・ポイント

工程４　型離れが気になる場合は薄く油を塗って
工程５　省略してもOKですが、私はサクサクが好きなので。。逆にもっと…という方は、空焼き前にパイ生地に卵液を薄く塗っておくとよりサクサク感が残せる気がします

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (142)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

sacoママ
sacoママ @cook_40045036
に公開
22歳息子と14歳娘の二児の母です最近では、見るのが専門ですが…どうぞ宜しくお願いします✿
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お弁当☆ピーマンとちくわの炒め物 発酵家族
  2. ホワイトコーンの冷製ポタージュ JA福井県
  3. チキンナゲットで簡単・酢豚風★ mi＊wa
  4. 何時ものお味噌汁に入れるだけ～♪揚げ玉 たかたかきよきよ
  5. トマトと大葉のポン酢和え アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  1. *坦坦風チーズラーメン* ラピパピ
  2. 甘くてクリーミーな海老マヨ♡ knakna
  3. クーブジューシー（豚バラ昆布の炊き込み） デブエット女子
  4. 超簡単！アボカドのタルタル風♪ はれのちくもりママ