揚げ豆腐とごぼうの炒め物
妃殿下 @cook_40026689
揚げ豆腐とごぼうでご馳走の１品。お弁当のおかずにも。夏に美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使った炒め物を作りたくて、残り物で作りました。揚げ豆腐とごぼうで食べ応えがあって美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
一晩水を抜いた豆腐を縦:1、横:８等分にカットします。片栗粉を全面にまぶします。
- 2
フライパンに油を多めに入れ（目安は大さじ１０杯、もっと多くても良いかも）180度でカリッとあげます。
- 3
油を取ったフライパンに強火でごぼうを入れ、よく炒めます。焼き色が付いて来たら、豆腐を鍋に戻して砂糖を満遍なくふりかける
- 4
醤油、酒、ビネガー、あさつきを入れ、水分が飛ぶまで炒める。お豆腐をひっくり返し、全体に味が染み込むようにします
- 5
水分が飛んで、砂糖でトロッとしてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
炒める時は強火で。調味料を入れたら強火で水分をよく飛ばします。
似たレシピ
ゴボウと厚揚げの甘辛炒め
肉は入ってないけど、厚揚げ、ごぼうで食べ応え有り！&ヘルシー！お弁当にもオススメです^ ^
砂糖なし☆厚揚げとごぼうの甘辛炒め
よく炒めた柔らかいささがきごぼうの甘辛味が厚揚げとよく合います☆ご飯の進む、ヴィーガンにも嬉しいおかずです。
ごぼうとさつま芋の甘辛炒め
ごぼうやさつま芋が少し残った時の１品。子供も喜ぶおやつのようなおかずです♪
ごぼうの甘辛炒め
ごぼうと甘辛のタレが絡んでおいしい〜
厚揚げ豆腐の炒め物も
厚揚げの美味しさを全面に味わいたい！オカズにもピッタリ、お弁当にもピッタリな1品です。おつまみにもいいと思います。
お砂糖不使用！簡単ゴボウの甘辛炒め☆
ゴボウって美味しいですよね！ご飯のおかずだけでなく、おつまみにも！！
＊鶏とごぼうの甘酢炒め＊
こってり甘めの味付けですがお酢の程よい酸味でお箸がすすむ一品です。鶏肉はもちろん味がしっかり絡んだごぼうがたまりません♪
簡単☆ごぼう牛肉いため
ごぼうに味が染みこんで、美味しい♡おかずにも、お弁当にも☆
豚肉とごぼうのピリ辛炒め
ゴボウの香りと豆板醤のピリッ！お弁当のおかずに！！
ゴボウと鶏の甘辛炒め
お弁当のおかずに
おやさいたべよ 
*牛蒡と牛肉の甘辛炒め*
ボリューム満点おかずに☆牛蒡と牛肉は相性抜群★ちょっと濃いめの甘辛味は冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですよ♪
豚肉とごぼう炒め
食物繊維たっぷり！牛蒡だくさんメニュー。
ちくわとゴボウの甘辛炒め
お弁当や 夕食のあと一品に どうぞ^^♡
豚肉とごぼうの甘辛炒め
豚肉とごぼうの旨味たっぷり。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。
ズッキーニと厚揚げ甘酢炒め☆簡単中華
上品な甘酢炒めができましたはっきり言って偶然♪かさ増しの厚揚げ、ズッキーニが旨夏にご飯が進むおかずですお弁当に◎
ごぼう炒め
ごぼうと油揚げだけでヘルシーな一品
おばあちゃんのゴボウコンニャク炒め
あとひくお味のゴボウコンニャク～！お弁当のおかずにもなりますよ♪
ごぼうと挽き肉の中華風炒め
ごぼうがたくさんとれる美味しいおかずです！
ごぼうの甘辛炒め
ごぼうがたくさん食べられるレシピです。お好みで豚肉や唐辛子を入れてもおいしいです。
ごぼうとピーマンの炒めもの
お弁当の作りおきおかずにいかがでしょうか？
クックRAWUPU☆ 
ゴボウの辛味噌炒め☆
ごぼうをお味噌を使って甘辛に炒めました☆
sora2002 
ごぼうのカレー炒め
おつまみにもおやつにも！サッと作れるごぼうおかず☆
厚揚げと挽肉の旨辛炒め
豚挽肉と厚揚げの甘辛でご飯が止まらない一品です♪
ごぼうと油揚げの炒め
牛蒡を使った作り置きおかずです。
れんこんと厚揚げ豆腐の甘酢炒め
夏の暑い日でもさっぱり食べられる、もうあと1品の超簡単おかずです
ごぼうの甘辛炒め
よく作るごぼうの甘辛炒め。備忘録として。
クック32LSDW☆ 
鶏＆ごぼう＆しらたき炒め
鶏＆ごぼうの味がしらたきにしみて美味しい1品です。お弁当にもGOOD!写真は残り物でスミマセンORZ。
鶏肉とごぼうの甘辛炒め
鶏肉とごぼうで作る秋の簡単おかず
ごぼうと牛肉の炒め物
ボリュームのある我が家のきんぴらゴボウですお弁当の一品にもなります♪
簡単 ごぼうのピリ辛炒め
きんぴらごぼうと違った1品です。おつまみにも合います。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19510333
