我が家の定番！麻婆豆腐
パパ大好き！御飯がススム麻婆豆腐です！辛すぎないので、子供も食べられます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番の麻婆豆腐です！
※2017/06/25 画像差し替え・レシピ見直しました
我が家の定番！麻婆豆腐
パパ大好き！御飯がススム麻婆豆腐です！辛すぎないので、子供も食べられます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番の麻婆豆腐です！
※2017/06/25 画像差し替え・レシピ見直しました
作り方
- 1
豆腐は軽く水切りしておき、ねぎはみじん切り、合わせ調味料は混ぜ合せておき、水溶き片栗粉も小さいボウルに溶いておく
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- 2
サラダ油を熱したフライパンに☆を入れて炒め、香りが立ちこめたら挽肉を加え、白っぽくなるまで炒める
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- 3
合わせ調味料を加え、沸騰したらネギ・豆腐を手の上でカットしながら加え、豆腐を温める
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- 4
水溶き片栗粉を全体に振り入れ、フライパンを振って馴染ませ、トロミが付いたら胡麻油を回し入れる
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- 5
器に盛り付け、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
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- 6
『青椒肉絲』（レシピID:18562707）
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- 7
『基本の美味しい酢豚（古老肉）♡』（ レシピID:19724516 ）
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- 8
『時短で作る☆本格中華の味！豚の角煮』（ レシピID : 19763052 ）
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- 9
『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（ レシピID：19816635 ）
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- 10
『和風麻婆茄子』（ レシピID：18070117 ）
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- 11
2014/04/01カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
お好みで、花椒や五香粉を少量加えると、中華の風味がUPしてオススメです♡
豆腐を入れてからは、鍋を振るか、木じゃくし等で鍋底から大きくすくうように軽く混ぜます（豆腐が崩れやすいのであまり混ぜないように！）
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