簡単♪茄子とピーマンの揚げ浸し
k9y7k10m7 @cook_40209973
お鍋一つで作れちゃいます♪
ピーマン嫌いな娘達も食べてくれました!!!
このレシピの生い立ち
調味料を別のお鍋で作ると洗い物が増えるので、お鍋一つで作れないかと…(^-^;)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とピーマンを一口大に切る
- 2
鍋に多めにサラダ油を熱し、茄子とピーマンを炒める
- 3
茄子とピーマンが柔らかくなってきたら、☆の調味料を直接投入！
- 4
グツグツと一煮立ちさせたら、火を止め氷を投入して混ぜる
- 5
氷は味を見ながら適量を入れて下さい。我が家は氷のキューブを10個くらい入れました。
- 6
そのまま冷ましたら出来上がり♪
コツ・ポイント
茄子は乱切りが一番崩れにくいと思います！
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