長ピーマンとナスの揚げ浸し
みるきー猫ちゃん @cook_40095694
長ピーマンとナスを揚げて甘辛く味付けしました。お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
ナスと、長ピーマンがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはしましまに皮をむきます。ぶつ切りにします。
長ピーマンは切ってから揚げます。 - 2
１を油で揚げます。
そのあと、よく、油をきっておきます。
180度で4分ぐらいずつ -
- 3
調味料を全部小さめのフライパンに入れて煮立たせます。火を止めます。
-
- 4
揚げた長ピーマン、ナスを3にいれて、味をからませます。
-
- 5
順次、皿に盛り付けて完成。♪汁はからくなるので盛らないでね。
-
コツ・ポイント
ししとうや、いんげん、でも、おいしいです。
にんじんでも。いろいろ好きな野菜でいいと思います。
注意：長ピーマンを切らずに揚げると、爆発することがあるので、危ないです。
リアクション
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