ほうれん草とエノキの簡単おひたし
わっか17号 @cook_40110679
洗い物も減らし、手間も削り、栄養はそのままに☆
このレシピの生い立ち
重ね煮で素材の味を楽しみつつ、時短料理をしたかったので♩
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、根元は十字に切れ込みを入れ、更によく洗い、3㎝程に切る
（好みで根元は切ってしまっても○） -
- 2
ほうれん草に、洗ったときの水気を残しながら平鍋に入れ、焦げ防止に水も加え蓋をして中火にかける
-
- 3
えのきの根元を切り落とし、半分に切り、②の鍋に加える
-
- 4
蓋を開けてしんなりしていたら、だしの素と醤油を加えて鍋の中で和える
水気が多い場合は水気を飛ばす
-
- 5
水気によって、だしの素と醤油の味が多少変わるので、味見をしてみて塩気が足りなければ醤油を少し足してみて下さい
-
コツ・ポイント
強火にかけたり、水分飛ばしすぎて焦がさないように！
早めにしんなりしますから(^^)
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レシピ作者
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