ほうれん草とえのきのおひたし

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

ほうれん草とえのきが出汁にしみて酒の肴にぴったりな一品です
このレシピの生い立ち
ほうれん草があったから

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材料

2人分
  1. ほうれん草 3分の1束
  2. えのき 5分の1パック
  3. かにかま (無くても可) 適量
  4. 合わせ出汁
  5. 50cc
  6. ほんだし 小さじ半分
  7. 小さじ3分の1
  8. 醤油 小さじ半分

作り方

  1. 1

    合わせ出汁を作ります。調味料いれて沸騰したらボールに移します。

  2. 2

    茹でたほうれん草とえのきを出汁に浸して5分くらいで出来上がり。

コツ・ポイント

しっかりと合わせ出汁に浸しておくことです。冷やして食べても美味しいです。

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レシピ作者

怡土亭(いとてい)
に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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