黒ゴマ節分ごはん
ちーママのわこちゃん @cook_40066617
節分で残った豆を使った炊き込みごはん、第二弾です。
（第一弾おこわ風＝レシピID : 18147606 ）
このレシピの生い立ち
今年も豆が残ってしまった、と思ったら、炊き込んでしまおう、そして、黒ごまを加えたら、色も風味も想像以上に出来上がりました。
おこわのようにモチモチに仕上がりますので、ごま塩をかけて食べてもいいし、カレーライスもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、釜の目盛で普通の水加減をする。塩を小さじ１杯加えて軽く混ぜる。
- 2
節分の豆と、黒ゴマ大さじ１杯を釜にのせる。水を５０㏄加えます。
- 3
浸水時間を２～３時間とります。
そして、普通に炊き上げます。 - 4
出来上がっておかまを開けたらびっくり、黒～くて香ばしい炊き込みご飯の完成です。
コツ・ポイント
②で、豆を加えたら、米が表面に出てくるのを防ぐため、混ぜてはいけません。米粒が表面に出てしまうと、うまく炊き上がりません。
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