大根と油揚げの煮物➕いりこも少々

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菊葉音
菊葉音 @cook_40140104

大根と油揚げの簡単煮物。いりこも一緒に煮てあったかいは勿論さめても美味しい簡単大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
おでん用にと沢山買った大根。残ったので甘辛く煮物にする

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材料

  1. 大根 300g
  2. 油揚げ 1枚
  3. いりこ 2〜3本
  4. ◾️しょう油 大1〜
  5. ◾️砂糖みりん 合わせて大1〜
  6. ◾️本だし顆粒 小1
  7. 塩 .生姜チューブ 少々.適量
  8. 大根の葉っぱを刻みトッピング好みです

作り方

  1. 1

    大根は輪切りにし下茹でする

  2. 2

    油揚げは湯通しする

  3. 3

    鍋に大根いりこ◾️水調味料を入れる

  4. 4

    生姜も入れます

  5. 5

    煮ます。いりこは最後まで残しました〜食べたい人がいましたので〜好みです

  6. 6

    こんな感じ♡大根の葉を小さく切ってトッピングしています

コツ・ポイント

調味料砂糖みりん醤油などは別カップなどで合わせ味見して好みで煮て下さい。その日の気分体調で変わりますので調整して下さいね〜普通いりこは出汁で最初に取り出すのですがいりこを食べたい人がいましたのでそのままにしています

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レシピ作者

菊葉音
菊葉音 @cook_40140104
に公開
日本舞踊家
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