小松菜と薄揚げの煮浸し
Spass @cook_40146844
たまに無性に食べたくなるっ！
このレシピの生い立ち
子供の頃はあまり好きでなかった煮浸し。
アラサーになって、この味が体に染みこむ～と感じるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げを横に半分にカット、縦に６等分～８等分にカット。
小松菜は幅５ｃｍほどにカット。しめじは石づきをカット。 - 2
お鍋に麺つゆとお水を入れて沸騰させる。
- 3
２に薄揚げと小松菜とシメジを投入。
おつゆに材料がなじむまで中火にかける。 - 4
味をみて、足りなそうならお塩をひとつまみいれる。
- 5
お皿に盛って、ゆずの皮を摩り下ろしてぱらぱらとのせて完成。
コツ・ポイント
ぼてあげ、という、ほたほたした薄揚げを使っています。
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