白だしで超簡単！小松菜と薄あげの煮浸し。
Morizzo @cook_40060586
余熱活用で省エネ。
ほかの料理をしながら同時に簡単調理。
毎日野菜を食べましょう。
このレシピの生い立ち
とにかく、葉物野菜が大好き、簡単料理が大好き。
毎日でも食べたい簡単お惣菜。
ほかの料理をしながら、同時進行可能です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋に小松菜（約5cmにブツ切り）とうあすあげ（約5mm幅できざみ）を投入。
-
- 2
白だしと酒を投入し、蓋をし、弱火のコンロにかける。
- 3
数分後全体に軽く火が通ったことを確認し火を止める（蓋はしたまま）
- 4
ほかの料理ができるまで、蓋をしたまま放置。余熱で全体に味をなじませる。
コツ・ポイント
簡単省エネ料理。
煮物だけど水は加えない。白だしと、酒と、小松菜自身の水分で十分。
鍋に蓋は忘れないで、余熱活用で省エネと水分蒸発なしでまろやかな仕上がり。
リアクション
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