我が家の味☆小松菜と薄揚げの煮浸し
みまりん @cook_40118776
我が家の味。定番料理です♡家族の為にレシピ化しました♡小松菜の旨味を大事にしています。カルシウムも摂れます♡
このレシピの生い立ち
大好きな小松菜♡うちの味を家族に伝える為に。
2014/10/5話題入りさせて頂きました。
作って下さってありがとうございます♡2014/10/9カテゴリ掲載して頂きました。ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗って、4センチくらいにカット。根元は切り落とさず、1/4にカットします。
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- 2
薄揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊にカットします。よそいきの切り方も参考にしてみてね♪（MyレシピID 20170314）
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- 3
お鍋又はフライパンでだしを沸かし、小松菜を入れ、しんなりするまで少し混ぜつつ火にかけます。
- 4
塩以外の調味料を入れ、薄揚げをさっと煮て、味をみながら塩を2つまみ加えます。OKなら胡麻油を加えて出来上がり♡
- 5
お味薄いと感じる方はお塩を一つまみ足して下さい。それでも薄ければ醤油小さじ1みりん大さじ1を足してみてください✿
- 6
あゆタックンさんが色々野菜を入れてくださいました♥美味しそうです！ありがとう♥
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コツ・ポイント
◎ぐつぐつ煮ないことかな。←でも柔らかく煮ても美味しいですよ。歯の矯正してるので柔らかめに焚くこともあります。
◎ごま油を入れると男子には食べた感が出るかなと思って加えてますが、なくてもＯＫ!
リアクション
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