手羽先の燻製の骨使用、大根のスープ

めいな
めいな @meinaa

手羽先の燻製の骨でスープを煮出し、大根のスープを作りました。

このレシピの生い立ち
レシピID : 19497329←こちらで残った骨を使用、大根のスープを作りました。

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材料

2人分
  1. 〇手羽先の燻製の骨 3本分
  2. 〇水 600CC
  3. 大根 千切り 100g
  4. 〇低塩だし醤油 大さじ1
  5. 〇酒 大さじ1
  6. 〇塩コショウ 少々 強め

作り方

  1. 1

    この手羽先の燻製の骨を使用。さんだかんの商品。

  2. 2

    骨3本分。

  3. 3

    〇を鍋に入れる。

  4. 4

    10分煮る。

  5. 5

    骨を取り出し、大根の千切りと〇を入れて5分弱火で煮る。

  6. 6

    完成。

  7. 7

    お椀に注ぐ。

  8. 8

    レシピID : 19497329

    スナップえんどうと手羽先の燻製のサラダ

    こちらのレシピもどうぞ。

コツ・ポイント

手羽先の燻製は、北海道のさんだかんの商品を使用。
〇の分量は、お好みで調整してください。

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レシピ作者

めいな
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