手羽先と大根のとろっとろ〜スープ♪

むぅやん's cooksnap of when they made 手羽先と大根のとろっとろ〜スープ♪.
lunacosmo
lunacosmo @cook_40082399

手羽先と玉ねぎで大根がとろっとろ、甘みじゅわ〜なスープです(*^_^*）
このレシピの生い立ち
寒いこの時期にあったまる栄養たっぷりスープが飲みたくて♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. 手羽先 4本
  2. 大根 大4cm程
  3. 玉ねぎ 大1/2個
  4. 水 600ml
  5. 調味料
  6. 塩 4つまみ程
  7. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    手羽先には塩胡椒（分量外）をしてしばらく常温で置いておきます

  2. 2

    少量の油を引いたフライパン（テフロンなら油無しでok）で手羽先の両面を焼き目がつくまで焼きます

  3. 3

    焼けたらキッチンペーパーにとって油を切ります。それから沸騰したお湯にイン★

  4. 4

    しばらくするとアクが出てくるので取る。取ったら、みじん切りにした玉ねぎと、サイコロ状に切った大根を投入。

  5. 5

    弱火でコトコトと30分程煮込みます♪途中数回アクを取ってね。

  6. 6

    30分経ったら、塩で味付け。甘みがついたな〜って頃合いでアクセントに胡椒をします。これで完成！

コツ・ポイント

煮込みすぎて、玉ねぎが鍋底に焦げ付かないように気を付けて。それだけ気をつければ玉ねぎの甘みじゅわ〜なスープが完成です♥

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

lunacosmo
lunacosmo @cook_40082399
に公開
新米コックですがよろしくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め うさこ
  2. ほうれん草とミックスベジベーコン炒め クックズボラ飯☆
  3. とうもろこしと枝豆のツナマヨトースト クラ蔵
  4. ＊鶏つくねといんげんのレモンソテー＊ ☆cha‐cha☆
  5. ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン ヨウサマの減塩食堂
  1. 豚キムチ【手抜き☆】 lizaliza3
  2. 余ったタレで♪大根サラダ さくら321
  3. 簡単★バレンタインチョコレートドーナッツ ☆ぽんのすけ☆
  4. ブロッコリー＆ゆで卵のサラダ。 uka310