菜の花とシメジの和え物 ゆずこしょう風味

とりちん @cook_40058161
ほろ苦い菜の花にゆずこしょうの風味が合わさって大人の味に!
このレシピの生い立ち
からし以外に菜の花にあう調味料はあるかな~と冷蔵庫を見ていたらゆずこしょうが目にとまったので
作り方
- 1
菜の花は茎からゆで、冷水にとってぎゅっと絞る。シメジもほぐしてゆで、冷水にとって絞る
- 2
ボウルに●の調味料を入れ、よく混ぜる
- 3
そこへ1の菜の花とシメジを入れて和え、出来上がり!
コツ・ポイント
水気はしっかり絞って、食べる直前に和えます。
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