鶏肉の柚子こしょう焼き

鶏肉にフォークで何ヶ所か刺す。

ビニール袋かバッドにaを合わせ、①を1時間浸す

サラダ菜は1枚にはがし、水洗いして冷蔵庫でシャッキリさせる。

人参は、皮をむき1cm幅半月切りにする。

しめじは石づきを取りほぐしておく

鍋に湯を沸かし④⑤をボイルして、水気を切り、ポン酢を和える

フライパンを加熱し油をなじませ①を両面焼く。または、200℃のオーブンで15分焼く

⑦を斜めスライスカットする。

お皿にサラダ菜をのせ、上に⑧を盛り付け手前に⑥を盛り付けて出来上がり。