簡単！手作りいちごジャム
ゴン☆すけ @cook_40217714
自分で作れば保存料なし、お好みの甘さのジャムが作れます。
このレシピの生い立ち
美味しいジャムは高いので、自分で作ってみようと思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごを洗ってヘタをとる。
（大きければ半分に切る） - 2
鍋にいちごと砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、30分くらい水分が出るまでおいてなじませる。
- 3
混ぜながら強火にかけて沸騰したら弱火にし、こまめにアクをとる。
- 4
20分くらい煮詰めてとろみがついてきたら火を止める。
- 5
熱いうちに瓶に詰める。
コツ・ポイント
砂糖をきび砂糖に変えるとヘルシーに。
私はヨーグルトに入れるのでいちごをつぶしながら、少しゆるめに作りました。
すぐに食べないものは冷凍保存します。
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