火を使わず５分♪ささみの和風あんかけ☆

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えぷっこ
えぷっこ @cook_40111348

ささみをあっさりな和風あんかけで♪おかずにもおつまみにも+ﾟ｡･ヽ(*´∀`)ﾉ｡ﾟ･+
このレシピの生い立ち
消費期限が･･･というササミがあったので。
･･･また、救済レシピ！！
コンロもキレイにした後で、使いたくなくて(*´艸｀)

その場の思いつきのヤッツケのわりに、
家族にすごく好評でした。
薬味次第では、おさけのオツマミにもいいかもです♪

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材料

余ったササミ分
  1. ささみ 今回は４本
  2. ●水（アン用） ササミがヒタヒタになる位
  3. ●だしの素（うちは顆粒） 適宜
  4. ★塩 一つまみ位
  5. ★醤油 適宜
  6. 水溶き片栗粉 水の量次第で適宜
  7. ねぎ(小口切り) お好みで

作り方

  1. 1

    ささみをラップで包み、レンジで２分程、加熱。
    全体的に白くなり、中もピンクが「ほぼ」ない位が目安。

  2. 2

    耐熱皿に●を入れ、１０秒ほど加熱。
    加熱したら、軽く混ぜ、ダシをよく溶かす。

  3. 3

    ２に、ささみと★を加えて、ラップして１～２分程加熱。

  4. 4

    ささみに十分熱が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、加熱。

  5. 5

    ４の際、レンジに入れ、１０秒位毎に、お箸でアンの部分を混ぜていく。

  6. 6

    程よくトロミがついたら、出来上がり。

  7. 7

    お好みで、ねぎや、七味や、ゆずを薬味にすると、おいしいです。

コツ・ポイント

◆下ごしらえとして、ササミを加熱前に、竹串（なければフォーク）で、数箇所ブスブスしておくと、熱の通りも早くなり、目でも中が確認しやすくなります。
◆「１」の時に加熱しすぎると、すぐパサパサになるので、注意！！
「３」でまた加熱するので。

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レシピ作者

えぷっこ
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