サツマイモと鶏の炒め煮☆

jonco's cooksnap of when they made サツマイモと鶏の炒め煮☆.
tink012804's cooksnap of when they made サツマイモと鶏の炒め煮☆.
くらちこ's cooksnap of when they made サツマイモと鶏の炒め煮☆.
ネコ☆バス
ネコ☆バス @cook_40043566

秋と言えば｢食欲の秋｣☆旬のサツマイモでボリュームある一品を作りました♪
このレシピの生い立ち
秋の旬食材！サツマイモを和風おかずに変身☆季節に合わせて旬の食材を美味しく食べたいですよねっo(^-^)o

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. サツマイモ １個
  3. ニンジン 1/3本
  4. ゴボウ 1/2本
  5. シイタケ ３枚
  6. ★砂糖 小さじ１
  7. ★しょうゆ 大さじ２
  8. ★みりん 大さじ２
  9. ★酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    サツマイモ・ニンジン・ゴボウ・シイタケを乱切りに。サツマイモとゴボウは５分ほど水にさらした後、水気をきる(アク抜き)。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切る。鍋に油を熱し、鶏肉を皮から炒め、色が変わってきたら、ニンジン・ゴボウ・サツマイモを加え炒める。

  3. 3

    全体に油が馴染んだら、シイタケを加えザッと炒める。具材がひたひたに浸かる位に水を入れ、★を加え、時々混ぜながら煮る。

  4. 4

    具材に火が通り柔らかくなり、汁気が無くなるまで煮込んだら、出来上がり♪お好みで、さやいんげんを飾ると見た目も鮮やかに〜☆

コツ・ポイント

汁気を飛ばし過ぎて、焦げないように〜(^人^)具材を炒めたら、後は煮込むだけ♪とても簡単☆サツマイモの甘味が秋を感じさせてくれますよ〜(^O^)/♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ネコ☆バス
ネコ☆バス @cook_40043566
に公開
｢ネコ☆バス｣です♪お料理のレパートリーを増やし、美味しい料理を作れる様になりたいな♪ヨロシクお願いしますo(^-^)o
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おかんレシピ𓀤𓀣ポテトサラダ KiKi★
  2. たことアボカドの青とうがらし味噌和え 宝来屋本店
  3. カルボナーラ風釜玉パスタ サイヒノリ
  4. 大学生娘のお弁当2025.06.13 ちゃまたまご
  5. 米粉レンチンパン♡ココアバナナ味🍌 SAHORI0223
  1. パンプキン黒ごまタルト 金ごま本舗
  2. サンマの【なめろう】 ももこ＆珠
  3. 秋刀魚のなめろう ☆ユウ
  4. アスパラのカルボナーラ♪ 味とこころ