鯖のみぞれ煮風♪
さむきち @cook_40067341
にんにくとしょうがをたっぷり効かせて♪
ご飯がススみます！
このレシピの生い立ち
鯖を一匹買い、半身ずつ、みぞれ煮と竜田揚げにしてみました。
手順は同じなのに、二品できて豪華に見えます(笑
竜田揚げからするのがオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖を適当な大きさに切り、にんにく、しょうが、しょうゆを加え、10分ほどおく。
- 2
小麦粉をつけ、サラダ油で焼く。
- 3
焼き目がついたら、大根おろしを加え１分ほど加熱する。
コツ・ポイント
身の方から焼くと、きれいに焼けます。
(皮から焼くと身の方が少し縮むため)
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