絶品☆さばのみぞれ煮
boys☆mam @cook_40064107
たっぷりの甘酸っぱいみぞれたれが最高☆
レシピ見直しました☆
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた懐かしい味を再現してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
さばに塩をかけ、しばらくおいて出てきた水分をキッチンペーパーで取り、酒をかけておく。
- 2
片栗粉をよくまぶして多めの油で揚げ焼きにする。
(12～15分くらい) - 3
大根をすりおろし、○の調味料とともに火にかけ、煮立ったら、油をきっておいたサバを入れ、さっと煮る。
- 4
器にうつし、刻んだ青ネギをかける。
コツ・ポイント
※ズボラな私は切るのが面倒だったので、三枚おろしを買ってきてそのまま調理してます。笑
サバは特大サイズ？の大ぶりなものを使っています。
タレはたっぷりめなのでサバのサイズで分量を調整してください！
リアクション
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