むかごとさつまいもの炊き込みご飯
tobimama @cook_40022010
道の駅で零余子（むかご）を見つけて、さつまいもと炊き込みご飯にしてみました。生姜と黄菊の甘酢漬けを添えて(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
この時期だけの零余子飯。
山芋のツルにいっぱい付いているけれど、
道の駅で買ってきました（汗汗）
さつまいもを混ぜると見た目が綺麗。
アプリでひらく作り方
- 1
精白米2合、普通の水加減で藻塩を加えてよく混ぜ角切りのさつまいもを加えます。
-
- 2
むかごをそっと入れて炊飯。
-
- 3
炊きあがりました。
-
- 4
仏壇に供えます。
-
コツ・ポイント
炊き上がり、
ご飯をほぐす時にさつまいもが崩れないように優しく混ぜるくらいです。
むかごは崩れません。
リアクション
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