さつまいもの簡単炊き込みごはん

にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376

さつまいもが安かったので、炊き込みご飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
昆布とさつまいもで、ほっこり優しい炊き込みご飯です。

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材料

1.5合分
  1. お米 1.5合
  2. 400ml
  3. 昆布 10cm
  4. お酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. 人参 30g
  9. さつまいも 60g
  10. 小松菜 1株
  11. 椎茸 2個

作り方

  1. 1

    昆布を刻み、お水に入れて1時間放置しておきます。

  2. 2

    お米をといで、調味料を入れます。昆布出汁を全て入れます。

  3. 3

    野菜を切って下からさつまいも、人参、椎茸、小松菜を乗せて炊飯器のスイッチを押します。完成です!

コツ・ポイント

昆布出汁が決め手です。炊き上がりが待ち遠しくなります(^^)

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レシピ作者

にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376
に公開
北海道出身のにゃーぽこです。一児の母です。どんなに忙しくても、家族の健康のためにお料理は欠かせません。
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