大根の醤油漬け中華風!簡単で美味しい♡

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

大根の皮で作るので、食感があって美味しいです♡超簡単に出来るので、いつでも重宝しますよ!
このレシピの生い立ち
大根の皮を捨てるのがもったいないので、もう一つの一品や、漬物代わりによく作ります!
本当に簡単なので、おすすめですよ

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材料

  1. 大根の皮(身でも) 150g
  2. ◆醤油 大さじ1
  3. ◆砂糖 小さじ1
  4. ごま 小さじ1/2
  5. おろしにんにく 小さじ1
  6. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    大根の皮を適当な大きさにカットする

  2. 2

    ペーパータオル等の上に広げて、1時間ぐらい乾かせて下さい

  3. 3

    ◆の調味料をよく混ぜて下さい

  4. 4

    大根と◆の調味料をジップロック等の袋に入れて、水の中に漬けるようにして、出来るだけ、空気を抜いて下さい

  5. 5

    そのまま1時間ぐらいおいて、漬け込んで下さい。

  6. 6

    お皿等に盛り付けて、すりごまをかけてお召し上がり下さい

  7. 7

    大根醤油漬けの人気検索で10位になりました。
    ありがとうございます!

  8. 8

    クックパッドニュースで紹介されました。ありがとうございます。
    2024/12/16

コツ・ポイント

大根は皮の方がシャキシャキして美味しいですよ♡

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レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
に公開
自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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