ほたてとアスパラのマヨ和え
青森のほたて屋さん @cook_40246180
食べやすい大きさのベビーホタテをオーロラソースで和えました。
甘めのソースがたっぷり絡んで子供も大好きな味です！
このレシピの生い立ち
家にある調味料で時間のないときでもあっという間できるメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは5㎝くらいの長さに切り、固めに茹でる。
-
- 2
ベビーホタテに片栗粉をまぶす。
-
- 3
★の調味料を混ぜる。
-
- 4
オリーブオイルでベビーホタテを強火で両面焼きアスパラを炒めあえる。焼き目がついたら３の調味料を混ぜ合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしたベビーホタテは強火で焼くと、きれいな焼き目がつきます。アスパラを茹でるのが面倒な時は斜め薄切りにして、ベビーホタテより先に炒めてからベビーホタテを炒めあえればＯＫ！
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