サトイモの照り焼き風

サトイモは皮をむいてゆでておきます。(串を刺してすっと刺さるくらい)

テフロン加工のフライパンにお肉を入れ炒めます。

お肉に火が通ったら茹で上がったサトイモと玉こんにゃくを入れます。

そこへ　お玉２杯分のお水と、お玉１杯分のすき焼きのたれを入れます。

沸騰してきたら　中火にしてアルミ箔でふたをし、１０～１５分煮詰めます。

様子を見ながら　水分がだいぶなくなってきたら、アルミ箔のふたをはずし　優しく、絡めるように炒め煮にします。