目玉焼きの照り焼き風

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ofukuwake
ofukuwake @cook_40104207

いつもの目玉焼きにあきたら、タレを絡めると違うものに変身！
お弁当にもってこいです。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間うめに、だし巻き玉子はもうあきた？照り焼きのタレにからめるのがマイブームだった頃にできました。

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材料

  1. たまご ４個
  2. 酒 大さじ１
  3. みりん 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ半分
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、たまご焼きを作る。
    たまごの底が焼けてきたら、ターナーを使って半分に折る。

  2. 2

    半分に折った部分がくっついたら、ひっくり返して反対の面を焼く。
    ※目玉焼きの両面を焼いた形でも大丈夫です。

  3. 3

    両面やけたら、火を弱めて、酒・みりん・砂糖・しょうゆの順に調味料を入れ、絡める。

コツ・ポイント

タレの量が少ないので、調味料を入れたら焦げやすくなりますので注意です。
タレは、甘さ加減等、お好みで調整できます。生姜の千切りや絞り汁を加えたり、カレー粉を少々加えたり、アレンジできます。

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レシピ作者

ofukuwake
ofukuwake @cook_40104207
に公開
子供から「レシピ書いて〜」クックパッドを始めました。お気楽料理だから、味の再現が難しい。娘が独立したので、定番料理のレシピをアップしていきます子供へ我が家のレシピ、教えて～と頼まれた時は、うれしかったよ。役に立てたら嬉しい
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