ちくわでかさ増し！エビマヨ☆
☆nao703☆ @cook_40221327
海老が小さかったり、少なかったらちくわでかさ増ししちゃおう！
このレシピの生い立ち
大きい海老は高いので小さい海老しか買えず…量が少ないのでかさ増しする為にちくわを☆
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻をむき背わたを取り除き、ボールに海老・酒・片栗粉を入れ揉み込み汚れ・臭みを取り水で洗い流す。
- 2
ちくわは縦に切れ目をいれ、斜めに輪切りにする。
-
- 3
ボールに水気を取った海老とちくわを入れ、軽く塩こしょうし片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに多めに油を入れ、③を入れこんがり焼き目がつくまで焼く。
-
- 5
ボールに◆を入れ混ぜ、④を入れてよく混ぜる。
-
- 6
お皿に水菜をひきエビマヨをのせてパセリを散らしたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
海老の下処理はしっかりと！
海老の焼き過ぎは硬くなるので注意！
リアクション
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