夏の一品☆しらたき&ささみのピリ辛炒め

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＊ちゅら＊
＊ちゅら＊ @cook_40052592

安い!!簡単!!うまい!!冷めても…むしろ旨い(^w^)ﾀﾞｲｴｯﾄ食だけど食べ過ぎ注意(笑)暑い夏にも是非!!
このレシピの生い立ち
数年前にTVで見て、味付けを自分流にアレンジして食べやすくしましたo(^∇^o)

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材料

2人分
  1. ＊しらたき 2袋
  2. ＊鶏ささみ 4枚
  3. ＊万能ねぎ 1/2袋
  4. ＊唐辛子 1本
  5. ＊砂糖 大2〜3
  6. ＊しょうゆ 大4〜6
  7. ＊ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏ささみを熱湯で茹でた後、なるべく細く割いておく
    ※レンジで加熱もOK

  2. 2

    しらたきはアク抜きでないものの場合はアク抜きをし、３等分(10cm)くらいに切る

  3. 3

    万能ねぎは小口切りにしておく

  4. 4

    冷たいままのフライパンにゴマ油と種を抜いた唐辛子を入れ、弱火で香りを出す

  5. 5

    中火にし、水気を切ったしらたきを入れて、油が馴染むくらいまで炒める

  6. 6

    鶏ささみを加えて全体を混ぜたら、砂糖･醤油で味付けをし、強火にして少し水分を飛ぶまで煮絡める

  7. 7

    最後に万能ねぎを入れて、一気に混ぜたら完成＼(^O^)／

  8. 8

    acco13さんが、くずきりで作ってくださいました(*^^*)
    他の皆さんも色々な野菜を＋アレンジ参考になります♡

  9. 9

    あずちゃんｻﾝが、糸こんにゃくで作って下さいました♡
    これも美味しそうですね！

    thanks♡

コツ・ポイント

ささみは細かい方がGood♪
食材は炒める前に全て下準備しておく事(o^o^o)
お子さんがいる方は、唐辛子を入れずに後から好みで七味をかけても充分美味しいです！！
味の濃さは、砂糖と醤油で加減してください。

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レシピ作者

＊ちゅら＊
＊ちゅら＊ @cook_40052592
に公開
2012.09.05　祝！ﾌﾟﾚﾐｱﾑ登録（＾＾）ｖみなさんの素敵なﾚｼﾋﾟとても参考にさせて頂いてます☆ｼﾞﾌﾞﾘを中心に、他ｷｬﾗ、ｽﾞﾎﾞﾗ料理etc･･･楽しくなるﾚｼﾋﾟを紹介していきますので宜しくお願いします！！
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