簡単!自然の恵味だしで鶏と大豆のトマト煮

自然の恵味だし
自然の恵味だし @cook_40203767

コンソメの代わりに自然の恵味だしを使ってみたら、トマトの旨みと合わさって深い味わいに!ご飯でも合いそうです。
このレシピの生い立ち
いつもはコンソメで作るのですが、恵味出汁を使って作りました。コンソメより、旨みが増し、ご飯にも合いそうな味に。主人にも好評でした。作り置きにも良いですね。

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材料

2~4人分
  1. ・自然の恵味だし 30g(お好みで後から調節できます。)
  2. ・水 300cc
  3. 鶏もも肉 1枚
  4. 大豆の水煮 1袋
  5. 玉ねぎ 1/2~1個
  6. にんにく(みじん切り) ひとかけ
  7. トマトの水煮缶 1缶
  8. ●塩 適量
  9. ●胡椒 適量
  10. ●砂糖 小さじ2
  11. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに。

  2. 2

    にんにくはみじん切りに。

  3. 3

    鶏は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつける。

  4. 4

    フライパンを熱し、鶏肉をじっくり炒める。炒まったら、いったん取り出しておく。

  5. 5

    5)のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れ、炒める。

  6. 6

    鶏を戻し入れ、自然の恵味だし、トマトの水煮、大豆を加え、15分弱火で煮込む。塩、胡椒、砂糖で味を調える。

コツ・ポイント

少し砂糖を加えると味が整うような気がします。

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自然の恵味だし
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恵味だし公式cookpadページです。「恵味(めぐみ)だし」は調味済みだから水の量を調節するだけでかんたんに毎日おなじおいしさが再現できます。
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