とろーり半熟 焼きTKG

クック漣ちゃん's cooksnap of when they made とろーり半熟 焼きTKG.
かかし79
かかし79 @cook_40095056

こんがり部分ととろーり半熟が、美味しい焼き玉子かけご飯です。
このレシピの生い立ち
昔良く、母が焼き玉子かけご飯作ってくれたのですが、半熟が好きな私なりにアレンジしてみました。

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材料

  1. 玉子 1個
  2. ご飯 1杯
  3. しょう油 小さじ2
  4. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉子かけご飯を作ります。ご飯は温かいものを使って下さい。

  2. 2

    小さめのフライパンを強火で加熱して油をひきます。

  3. 3

    玉子かけご飯を入れて、平にならし火を止めます。

  4. 4

    しょう油をたらし、片方に寄せます。

  5. 5

    手前を少し折り返します。

  6. 6

    そのまま、お皿に返しながらのせます。

  7. 7

    写真のように焼き目が上になるように返しながらのせます。

  8. 8

    完成です。

コツ・ポイント

とにかく、中身に火を通さずに仕上げることです。
玉子かけご飯を入れる前に、しっかりフライパンを熱して下さい。ここで焼き目をつけて、後は火を止めて焦らずやればオムレツよりも簡単です。

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レシピ作者

かかし79
かかし79 @cook_40095056
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料理好きの４０代のお父さんです。奥様と一人暮らし中の大学生の息子と高校生の娘がおりますが、一番の食べ盛りはお父さんです（＾_＾）食べることとゴルフが大好きです( ^ω^ )
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